Co robić z dziećmi we wrześniu?

Pójść na grzyby!

Pierwsze grzyby w polskich lasach pojawiają się już w połowie maja, ale prawdziwe grzybobranie rozpoczyna się dopiero późnym latem, czyli około połowy września. Wprawdzie grzyby nie są zalecanym przysmakiem dla małych smakoszy, ale już samo grzybobranie może być dla dziecka naprawdę ekscytujące! To wspaniała lekcja przyrody, która nie ogranicza się przecież tylko i wyłącznie do szukania grzybów.

Las obfituje w całą masę ciekawostek. To żywa encyklopedia, która otwiera przed naszymi dziećmi mnóstwo nowych możliwości i okazji do lepszego poznania otaczającego je świata. Zwracajmy uwagę malca na otaczające je dźwięki, ślady zwierząt, napotkane owady i roślinność, a przede wszystkim na różnorodność faktur, kolorów i kształtów. Spotykane na każdym kroku ważki, pająki, jaszczurki czy żuki to doskonała okazja do rozmowy o zwyczajach leśnych mieszkańców.

Przed wyjściem do lasu pamiętajmy jednak, by przestrzec dziecko, aby samodzielnie niczego nie zrywało oraz by zapoznać je z najczęstszymi gatunkami grzybów, jakie możemy spotkać w polskich lasach. Kiedy nasz mały grzybiarz złapie już przysłowiowego bakcyla, możemy stopniowo poszerzać jego wiedzę z dziedziny gatunków grzybów, miejsc oraz pór ich występowania.

Upiec szarlotkę!

Niektórym się wydaje, że na szarlotkę najlepiej sprawdzą się słodkie letnie jabłka. Nic bardziej mylnego!  Takie jabłka, owszem, są smaczne, ale lepiej zjeść je solo niż dodawać do ciasta. Do szarlotki najlepiej nadadzą się jabłka twarde i kwaśne, jak np. Antonówka, Champion czy Ligol, czyli właśnie odmiany „wrześniowe”.

Macie dziadków na wsi lub na działce pod miastem? Czas na odwiedziny i samodzielne zbiory! A jeśli nie macie takiej możliwości, wspólnie wybierzcie się na targ lub do warzywniaka. Razem wybierzcie odpowiedni gatunek jabłek, a potem przygotujcie pachnące słodkości. Domowa szarlotka idealnie sprawdzi się jako wrześniowy podwieczorek w towarzystwie kubka kakao – koniecznie z piankami!

Przepis na szarlotkę z wrześniowych jabłek

JABŁKA

• 1,5 kg jabłek
• 5 łyżek cukru

CIASTO

• 320 g mąki
• 250 g zimnego masła
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 5 łyżek cukru
• 1 łyżka cukru wanilinowego
• 1 jajko

1. Jabłka obrać, pokroić na cienkie półksiężyce, wyłożyć na głęboką patelnię. Dodać cukier i smażyć przez ok. 20 minut, aż jabłka zmiękną
2. Na stolnicę wysypać mąkę, dodać masło, proszek do pieczenia, cukier i cukier wanilinowy. I na końcu jajko. Wyrobić na miękkie ciasto.
3. Włożyć do lodówki na ok. 20 minut. W tym czasie piekarnik nagrzać do 190 st C.
4. Ciasto rwać na kawałki i wylepiać nim dół formy. Na wierzchu położyć jabłka.
5. Wstawić do piekarnika i piec przez ok. 40 minut lub na złoty kolor.

Zorganizować rodzinny piknik w parku

Wrzesień to świetny miesiąc na rodzinny piknik – nie jest już tak upalnie jak latem, ale wciąż można cieszyć się ciepłem i słońcem. Wystarczy koc, kosz pełen prostych przekąsek i odrobina dobrego humoru. Dzieci mogą puszczać bańki mydlane, grać w piłkę, bawić się w berka albo pobiegać z latawcami, a rodzice – zrelaksować się i nacieszyć wspólnym czasem.

Taki wrześniowy piknik to nie tylko przyjemny odpoczynek na świeżym powietrzu, ale też doskonały sposób na łagodne pożegnanie lata. Wspólnie zbierajcie kasztany, żołędzie, szyszki czy pierwsze czerwone liście. To świetna okazja, by porozmawiać o zmianach zachodzących w przyrodzie i zwrócić uwagę maluchów na piękno otaczającego świata. Z zebranych „darów jesieni” możecie później w domu przygotować kreatywne prace plastyczne: ludziki z kasztanów, kolorowe girlandy z liści albo jesienne obrazki.

A co przygotować do jedzenia na piknik z dziećmi? Dyniowe placuszki lub zupę z dyni prosto z termosu!

Przepis na krem z dyni

• 1 kg dyni (najlepiej hokkaido)

• 2 marchewki

• 1 cebula

• 2 ząbki czosnku

• 1 litr bulionu warzywnego lub drobiowego

• 3 łyżki oliwy

• sól i pieprz do smaku

• opcjonalnie: 100 ml śmietanki 30% lub mleka kokosowego

Przygotowanie:

1. Dynię obierz i pokrój w kostkę (hokkaido można zostawić ze skórką), marchewki i cebulę obierz, pokrój na mniejsze kawałki.

2. W dużym garnku podsmaż cebulę i czosnek na oliwie, aż się zeszklą. Dodaj dynię i marchew, smaż przez 5 minut, mieszając.

3. Zalej całość bulionem, dodaj imbir i gotuj około 20 minut, aż warzywa będą miękkie. Zblenduj zupę na gładki krem. Dopraw solą i pieprzem, a na koniec możesz dodać śmietankę lub mleko kokosowe.

Placuszki z dyni dla dzieci

• 300 g miąższu dyni (najlepiej hokkaido)

• 1 jajko

• 150 g mąki pszennej (można pół na pół z pełnoziarnistą)

• 100 ml mleka (krowiego lub roślinnego)

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

• 1 łyżka oleju roślinnego + odrobina do smażenia

• 1 łyżeczka cukru wanilinowego lub odrobina miodu (dla starszych dzieci)

• szczypta cynamonu (opcjonalnie)

Przygotowanie:

1. Dynię obierz, pokrój w kostkę i ugotuj na parze lub w małej ilości wody do miękkości (ok. 15 minut). Odcedź i rozgnieć widelcem lub zblenduj na gładkie puree. Odstaw do ostygnięcia.

2. W misce wymieszaj puree z dyni, jajko, mleko, olej, cukier wanilinowy i ewentualnie cynamon. Dodaj mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszaj (ciasto powinno być gęste, ale lekko lejące).

3. Rozgrzej patelnię z odrobiną oleju i smaż małe placuszki z obu stron na złoty kolor (ok. 2 minuty na stronę).

Sprawdź również przepisy na dania z dyni!

Pięknego września!

Dowiedz się także:

• Co teraz pyli? Kalendarz pylenia 2024
• Do przedszkola… Do żłobka…
• Kleszcze – ciche niebezpieczeństwo
• Camping z dzieckiem jesienią – oto przydatne gadżety