Jak jedzą dzieci w żłobkach?

Dzieci w żłobkach zazwyczaj spożywają posiłki zgodnie z ustalonym harmonogramem, który obejmuje śniadanie, drugie śniadanie, obiad, podwieczorek, a w niektórych przypadkach także kolację. Jak wygląda przykładowe menu w żłobku? Jak jedzą dzieci w żłobku? Sprawdzamy!

Co jedzą dzieci w żłobku?

Jadłospis dla dzieci żłobkowych powinien być starannie zaplanowany przez dietetyków lub kucharzy specjalizujących się w żywieniu małych dzieci, tak aby dostarczać im odpowiednią ilość składników odżywczych, witamin i minerałów, niezbędnych do prawidłowego rozwoju. Jedzenie w żłobku to nie tylko zaspokajanie potrzeb żywieniowych, ale także nauka samodzielności i rozwijanie nawyków żywieniowych. Przynajmniej tak powinno być, a jak jest w praktyce?

Przestronna stołówka, dwie ubrane w białe fartuchy i obowiązkowe czapeczki panie, ogromne wazy z zupą, szklanka kompotu i nieustający gwar dziecięcych głosów – tak mniej więcej wyobrażamy sobie miejsce, w którym nasze maluchy spożywają posiłki w trakcie pobytu w żłobku czy przedszkolu. Dzisiejsze stołówki, a raczej pokoje jadalne, nie mają jednak wiele wspólnego z tymi, które pamiętamy z naszego dzieciństwa.

Czy to jednak oznacza, że dzieci jedzą zdrowo i odpowiednio do swojego wieku? Z tym, niestety, bywa różnie. Jeszcze kilka lat temu panujące w żłobkach realia zaskoczyły nawet ekspertów… Jedzenie dla dzieci w żłobkach wciąż pozostawia wiele do życzenia, ale coraz więcej placówek wprowadza zasady zdrowego i zbilansowanego żywienia.

Za dużo mleka w menu?

Według raportów sanepidu, największe uchybienia dotyczą wartości energetycznej spożywanych posiłków, zbyt dużej ilości tłuszczów, a zbyt małej wapnia i witamin. Jak więc wygląda lub wyglądać powinno żywienie naszych dzieci w żłobku?

Wydawałoby się, że najprostsze zasady obowiązują najmłodszych bywalców żłobków – w końcu ich menu składa się niemal wyłącznie z mleka. Tymczasem sprawa nie jest taka prosta jak się wydaje. Jeśli dziecko jest karmione mlekiem matki, żłobek musi mieć odpowiednie warunki do przechowywania pokarmu, gdy zaś maluch spożywa mleko modyfikowane – placówka musi dysponować takim pokarmem. Zwykle żłobki mają „na stanie” tylko dwie najpopularniejsze marki mleka modyfikowanego, jeśli więc dziecko jest karmione innym mlekiem, rodzice muszą dostarczyć odpowiednie zapasy do placówki.

Alergik w żłobku

Wiele dzieci jest uczulonych na mleko, inne nie tolerują glutenu, jeszcze inne mają alergię na orzechy. Wszystkie składniki, które są częścią większości podawanych dzieciom posiłków muszą być w takiej sytuacji wyeliminowane lub przygotowywane w zupełnie inny sposób, z zastosowaniem bezpiecznych zamienników.

Żłobki są przygotowane na takie przypadki, ale… muszą o nich wiedzieć. Obowiązkiem rodziców jest dostarczenie dyrekcji żłobka zaświadczenia od lekarza, potwierdzającego, że dziecko ma alergię na dany składnik. Dopiero na tej postawie dietetyk ustala odrębny jadłospis dla małego alergika.

Czy w żłobkach dzieci jedzą zdrowo i odpowiednio do swojego wieku? Z tym, niestety, bywa różnie!

Rozszerzanie diety dziecka a żłobek

Każda placówka edukacyjna ma obowiązek tak ułożyć jadłospis, by był zgodny z podstawowymi zasadami zdrowego żywienia, a spożywane posiłki muszą być dostosowane do wieku i stanu zdrowia malucha. W praktyce oznacza to, że wykwalifikowana osoba (najczęściej dietetyk współpracujący z placówką) ustala menu dla każdej grupy wiekowej.

Główną zasadą jest jak największe zróżnicowanie diety, ze szczególnym uwzględnieniem potrzeb małego człowieka, np. witaminy D w przypadku niemowląt, żelaza, wapnia i witaminy C u dzieci starszych, dla wszystkich zaś dostarczanie pożywienia jak najwyższej jakości i jak najmniej przetworzonego.

W przypadku dzieci najmłodszych w konsultacji z rodzicami, ich dieta powinna być sukcesywnie rozszerzana o standardowe produkty typu kaszki, kleiki ryżowe, gotowane warzywa i delikatne mięsa, przecierane owoce, chrupki kukurydziane czy biszkopty.

Menu dla starszaków w żłobku

Czy tak restrykcyjne zasady żywienia dotyczą także starszych podopiecznych żłobków, którzy mogą jeść już właściwie wszystko?

Niestety, nie – i to jest największa bolączka rodziców posyłających swoje maluchy do placówek edukacyjnych. Jedynym ratunkiem jest rozważne wybieranie żłobka dla dziecka, zwracanie szczególnej uwagi na źródła pożywienia w placówce (jest coraz więcej miejsc, które korzystają z usług firm cateringowych, wyspecjalizowanych w przygotowaniu zdrowych, zbilansowanych posiłków), rozmawianie z jej przedstawicielami i zwracanie uwagi na to, czy ustalone zasady są wcielane w życie.

Tylko wtedy będziemy mieć pewność, że nasze maluszki są w żłobku bezpieczne i… zdrowo najedzone!

Menu w żłobku – przykład

śniadanie i drugie śniadanie – dzieci rozpoczynają dzień od lekkiego śniadania, które często składa się z produktów mlecznych, pełnoziarnistego pieczywa, owoców lub warzyw. Drugie śniadanie to zazwyczaj mały posiłek, np. owoc, kanapka lub jogurt, który pomaga zaspokoić głód przed obiadem.
obiad – obiad to główny posiłek w ciągu dnia. Zazwyczaj składa się z zupy oraz drugiego dania, które zawiera białko (np. mięso, ryby, rośliny strączkowe), węglowodany (np. ziemniaki, kasza, ryż) oraz warzywa. Dania są dostosowane do potrzeb dzieci, zarówno pod względem smaku, jak i konsystencji, aby były łatwe do spożycia przez najmłodszych.
podwieczorek – podwieczorek to lekki posiłek, który może składać się z owoców, pieczywa z dodatkami (np. pasty warzywne), a czasami również z deseru, takiego jak kisiel, budyń czy kompot.

A jak wygląda menu w Waszych żłobkach lub przedszkolach? Czy dzieci chętnie jedzą posiłki? Koniecznie dajcie nam znać w komentarzach!

Dowiedz się także: