Sezon na dynie – przepisy na dania z dyni dla maluchów

Dziś w książkach kucharskich przepisy na smakołyki z dynią w roli głównej są już na porządku dziennym. Także te dedykowane dzieciom. Dziś proponujemy 5 wyjątkowych dyniowych dań, które śmiało możecie zaserwować swoim maluchom.

Sezon na dynie to doskonały czas, aby wprowadzić to wartościowe warzywo do diety maluchów! Dynia jest pełna witamin (A, C, E) i minerałów, takich jak potas czy żelazo, a jej delikatny smak i kremowa konsystencja sprawiają, że jest idealna dla najmłodszych.

Dynia wzmacnia odporność i wspomaga pracę jelit oraz proces usuwania z organizmu toksyn (dzięki pektynom). Dodatkowo, mimo wysokiej zawartości energetycznej nie jest zbyt kaloryczna, dzięki czemu możemy pochłaniać ją w naprawdę dużych ilościach. Oto kilka prostych przepisów na dania z dyni dla dzieci!

Dyniowe pureé – przepis

Od 1. roku życia

Potrzebujesz:

• 150 g umytej, obranej i wydrążonej z pestek dyni
• 1 marchewki
• 1 cebuli
• oliwy z oliwek do smażenia

Cebulę posiekaj i podsmaż na oliwie. Dynie pokrój w dużą kostkę, dodaj do cebuli. Marchewkę obierz ze skórki w całości wrzuć do pozostałych warzyw. Zalej wodą tak by płyn przykrył składniki i gotuj do miękkości (ok. 20-25 min). Zdejmij z ognia i zmiksuj.

Zupka z dyni – przepis

Od 7. miesiąca życia.

Potrzebujesz:

• 100 g umytej, obranej i wydrążonej dyni
• 1 marchewki
• ¼ selera
• 1 ziemniaka
• pół pietruszki
• połowę koperku
• szczypty soli
• oliwy z oliwek

Wszystkie warzywa dokładnie umyj, obierz ze skórki i pokrój w plasterki. W garnku zagotuj wodę, lekko ją posól i gdy zacznie wrzeć, wrzuć do niej warzywa. Dodaj koperek i gotuj warzywa do miękkości (ok. 25 min). Zdejmij z ognia i zmiksuj na gładka masę.

Dyniowe placuszki – przepis

Od 1. roku życia

Potrzebujesz:

• 300 g umytej, obranej i wydrążonej dyni
• 2 jabłek
• 1 żółtka
• 1 łyżeczki cukru
• 4 łyżki mąki
• szczypty soli
• oliwy z oliwek do smażenia
• cukru pudru (do posypania)

Dynię i jabłko zetrzyj na tarce, wyciśnij nadmiar soku. Dodaj mąkę tak, by uzyskać półgęste ciasto. Żółtko utrzyj z cukrem i solą, dodaj do ciasta. Smaż placki na złoty kolor z obu stron, a po ostygnięciu posyp je cukrem pudrem i podawaj na ciepło.

Sok z dyni – przepis

Od 8. miesiąca życia

Potrzebujesz:

• 150 g umytej, obranej i wydrążonej dyni
• 1 kiwi
• 1 jabłka
• 1 marchewki

Jabłko i dynię zetrzyj na tarce. Kiwi oraz marchewkę obierz ze skórki i wyciśnij z nich sok (np. za po-mocą sokowirówki). Połącz sok z puree.

Ciasto z dynią – przepis

Po 12. miesiącu życia

Potrzebujesz:

• 1 kg dyni
• 3 jaj
• 250 g mąki pszennej
• 180 g brązowego cukru
• 200 g masła
• 1 czubatej łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypty startego świeżego imbiru
• cukru pudru

Dynię wydrąż z pestek i pokrój na dużą kostkę (razem ze skórką). Wyłóż ją w naczyniu żaroodpornym i piecz pod przykrywką w 180 stopniach przez ok. 50 min. Upieczoną dynię odstaw do ostygnięcia, a następnie oddziel miąższ od skórki i zblenduj go na gładka masę. Masło rozpuść, dodaj brązowy cukier i dokładnie wymieszaj. Białka oddziel od żółtek i ubij je ze szczyptą soli na pianę. Żółtka połącz z musem dyniowym i dodaj do masła z cukrem.

Następnie przesiej przez sitko mąkę wraz z proszkiem do pieczenia i dodawaj do masy stopniowo, mieszając. Na sam koniec dodaj ubite białka, bardzo delikatnie mieszając powstałe ciasto. Przelej je do formy wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w 180 stopniach przez ok. 45 min. Odstaw do ostudzenia i posyp cukrem pudrem.

—

Warto wprowadzić dynię do menu dziecka już w pierwszych miesiącach życia na etapie rozszerzania diety, by mogło czerpać korzyści ze zdrowych właściwości tego pomarańczowego przysmaku.

Dowiedz się więcej:

• Co i kiedy w diecie dziecka?
• Dziecko na diecie wegańskiej i wegetariańskiej
• Jak jedzą dzieci w żłobkach?
• Naturalne kiszonki – warto wprowadzić je do diety