Przepisy na zdrowe pasty do pieczywa dla dzieci

Najważniejsza zasada przy wyborze past dla dzieci brzmi – nie wybieraj. Sporządź je sama z tego, co akurat masz pod ręką. Past kanapkowych ze sklepowej półki nie polecamy – przynajmniej w przypadku maluchów. Mimo, że ładnie wyglądają i może smak niektórych faktycznie „przenosi w niebiosa”, zawierają konserwanty, które sprawiają, że dłużej są świeże i zdatne do spożycia. A to niestety sprawia, że – mimo wszystkich zalet – musimy je umieścić na liście produktów niepolecanych najmłodszym.

Ogólne zasady:

• majonez zastępujemy jogurtem naturalnym;
• przygotowujemy tylko tyle pasty, ile zostanie spożyte w danym dniu – niezalecane jest przechowywanie pasty dłużej niż dwa dni;
• by przekąska była zdrowa, najlepiej podawać ją z ciemnym pieczywem;
• do skomponowania past można użyć wszelkich ugotowanych warzyw;
• dobrym pomysłem jest dodanie ugotowanych zbóż;
• jako dodatek do past świetnie sprawdzają się zielone części roślin (np. koperek, natka pietruszki, szczypiorek).

Pasta jajeczna

Czego potrzebujemy?

• jajka,
• garść szczypiorku,
• jogurt,
• sól.

Ugotowane wcześniej jajka rozdrabniamy, dodajemy do nich jogurt i szczypiorek. Składniki mieszamy i dosalamy do smaku.

Pasta brokułowa

Czego potrzebujemy?

• brokuł,
• wiórki kokosowe,
• sok z cytryny,
• pieprz i sól.

Gotujemy brokuł. Na suchej patelni prażymy wiórki kokosowe. Następnie miksujemy odcedzony brokuł z przestudzonymi wiórkami i doprawiamy sokiem z cytryny, pieprzem i solą.

Pasta z awokado

Czego potrzebujemy?

• awokado,
• jajko ugotowane na twardo,
• łyżeczka musztardy,
• 2 łyżki jogurtu naturalnego.

Obieramy awokado i jajko, a następnie miksujemy je wraz z resztą składników.

Pasta dyniowa

Czego potrzebujemy?

• dynia,
• cebula,
• łyżka curry,
• 5 łyżek oliwy,
• 100 ml świeżo wyciskanego soku z pomarańczy.

Obieramy dynię, kroimy ją na niewielkie kawałki, a następnie kropimy oliwą. Wraz z pokrojoną cebulą pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 st. przez około 30 minut. Na koniec wszystkie składniki miksujemy.

Pasta słonecznikowa

Czego potrzebujemy?

• pół szklanki słonecznika,
• kilka łyżek płatków owsianych (kaszy jaglanej lub ryżu),
• koncentrat pomidorowy,
• czosnek.

Słonecznik gotujemy w zwykłej wodzie przez 5 minut. W tym samym czasie, w osobnym naczyniu gotujemy płatki owsiane (kaszę jaglaną lub ryż), do czasu ich zgęstnienia. Ciepły słonecznik miksujemy wraz z kaszą, dodajemy czosnek i koncentrat.

Pasta z soczewicy

Czego potrzebujemy?

• szklanka ugotowanej soczewicy,
• pół kostki białego sera,
• cebula,
• sól i pieprz.

Ugotowaną soczewicę miksujemy wraz z serem oraz cebulką uduszoną wcześniej na oliwie. Doprawiamy do smaku.

Pasta marchewkowa

Czego potrzebujemy?

• marchewki,
• rodzynki,
• wiórki kokosowe,
• cynamon.

Marchewki kroimy i dusimy w niewielkiej ilości wody z dodatkiem goździków. Rodzynki moczymy przez pół godziny. Wiórki kokosowe lekko prażymy na suchej patelni. Następnie miksujemy marchewkę razem z wiórkami i rodzynkami. Dodajemy szczyptę cynamonu.

Pasta z cieciorki

Czego potrzebujemy?

• 2 szklanki ugotowanej cieciorki,
• 2 łyżki masła,
• pół szklanki sezamu,
• sok z cytryny,
• pieprz i sól.

Cieciorkę gotujemy do miękkości. Na suchej patelni prażymy pół szklanki sezamu, a następnie studzimy. Miksujemy ugotowaną cieciorkę wraz z sezamem i masłem. By uzyskać odpowiednią konsystencję, dolewamy wrzątku. Doprawiamy sokiem z cytryny, pieprzem i solą.

Pasta fasolowa

Czego potrzebujemy?

• szklanka ugotowanej fasoli,
• pół zeszklonej cebuli,
• majeranek,
• gałka muszkatałowa.

Fasolę moczymy, a potem gotujemy w niewielkiej ilości wody, aż stanie się miękka. W tym samym czasie dusimy na patelni cebulę. Ugotowaną fasolę wraz z cebulką miksujemy na gładką masę, dodajemy przyprawy.

Pasty z kaszy gryczanej

Czego potrzebujemy?

• szklanka ugotowanej kaszy gryczanej,
• jajko,
• oliwa,
• cebula,
• majeranek,
• pieprz i sól.

Cebulę dusimy na oliwie, a następnie miksujemy z ugotowanym wcześniej jajkiem i kaszą gryczaną, doprawiamy solą, pieprzem i majerankiem.

Pasty z kaszy jaglanej

Co potrzebujemy?

• szklanka kaszy jaglanej,
• pietruszki,
• marchewki,
• ząbek czosnku,
• łyżka masła,
• garść koperku,
• sól i pieprz.

Kaszę gotujemy w dwóch szklankach osolonej wody przez kwadrans. Obieramy marchewkę i pietruszkę, a następnie kroimy je w plasterki i gotujemy do miękkości. Pod koniec gotowania dodajemy obrany czosnek. Kaszę wraz z warzywami miksujemy z łyżką masła. Dodajemy posiekany koperek i doprawiamy.

Smacznego!

Pasty inspirowane są przepisami internautek.